İrmik Helvası için:
100 g Tereyağı
20 g çam fıstığı
500 ml Süt
1 paket Dr. Oetker İrmik Helvası
Güllaç için:
1 litre Süt
200 g toz şeker
2 adet güllaç yaprağı
Süsleme için: nar taneleri, frenk üzümü, ceviz içi
İrmik Helvalı Güllaç Tarifi Nasıl Yapılır?
İrmik helvası için, tereyağını geniş bir tencerede eritin ve çam fıstıklarını ekleyerek hafifçe kavurun. Üzerine sütü ekleyip kaynamaya bırakın. Kaynadıktan sonra irmik helvası karışımını ekleyin ve karıştırarak pişirin. Kıvam alan helvanın kapağını kapatın, ocaktan alın ve dinlenmeye bırakın.
Güllaç yapraklarını hazırlamak için, sütü ve toz şekeri bir sos tenceresinde kaynama noktasına gelene kadar karıştırarak ısıtın. Geniş bir borcama ısınan sütü dökün ve güllaç yapraklarını kırarak süte batırıp yumuşatın. Islanan güllaç yapraklarını 4 adet servis kupunun tabanına eşit olarak yerleştirin.
Güllaç yapraklarının üzerine hazırladığınız irmik helvasını eşit şekilde yayın. Kalan güllaç yapraklarını da üzerine yerleştirin ve son olarak kalan sütü de üzerlerine gezdirerek tatlının tüm lezzetleri içine çekmesini sağlayın.
Sunum için, hazır olan irmik helvalı güllacın üzerine nar taneleri, frenk üzümü ve ceviz içi serpiştirin. Tatlının lezzetinin tam oturması için buzdolabında en az 2 saat dinlendirin. Eğer zamanınız varsa, bir gece boyunca bekletmek güllaç yapraklarının tam kıvamına gelmesini ve tatların daha iyi harmanlanmasını sağlar. Soğuk olarak servis edin. Afiyet olsun.
