Malzemeler

• 1 çay bardağı haşlanmış nohut
• 1 su bardağı erişte
• 1 litre su
• 1 yemek kaşığı kuru nane
• 1 yemek kaşığı salça
• 1 diş sarımsak
• 1 çay kaşığı tuz

• Nasıl Yapılır

  1. Yörük çorbası için ilk olarak nohutu bir gece önceden ıslayıp, yumuşayana kadar tencerede veya düdüklü tencerede haşlayın.
  2. Kaynayan suyu tencereye alıp, içerisine erişteleri ekleyin.
  3. Erişteler yumuşadıktan sonra, haşlanmış nohutları ve tuzu tencereye ilave edin.
  4. Bir tavada tereyağını eritip, içine salça, ezilmiş sarımsak ve kuru naneyi ekleyip 2-3 dakika kadar kavurun.
  5. Kavurduğunuz salçalı sosu tencereye ekleyip, çorbanın kıvamı alana kadar 15-20 dakika pişirin.
  6. Yörük çorbası servise hazır, sıcak olarak servis yapabilirsiniz. Afiyet olsun.