Forumtagram Genel Forum Sitesine Hoş geldiniz!

Foruma Üye Olmadan, Konu açamaz, Yorum yapamaz ve Üyelerimizle Etkileşimde Bulunamazsınız. :)

Üye Ol!

Yemeklere Un Neden Konur?

Katılım
3 ay 20 gün
Mesajlar
1,891
Tepkime puanı
810
Konum
Yıldızlardan

Kıvam Vermek​

Çorba, sos ve yemeklerin koyulaşmasını sağlar. (Örneğin: beşamel sos)

Bağlayıcı Görevi Görür​

Köfte ve benzeri tariflerde malzemelerin dağılmasını önler.

un

Kızartma Öncesi Kaplama​

Et, balık veya sebzeye un kaplandığında dışı daha çıtır olur.

Hamur İşlerinin Temelidir​

Börek, kek, kurabiye gibi tariflerde yapının oluşmasını sağlar.

un

Tat ve Renk Katkısı Sağlar​

Kavrulduğunda yemeğe hafif tatlımsı bir aroma ve renk katar.
 
Geri
Üst Alt