Malzemeler :
500 gram un
300 ml. su
1 yemek kaşığı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı şeker
1 paket maya
4 dal taze soğan
4 adet kurutulmuş domates
1 yemek kaşığı siyah zeytin
4 su bardağı kızartma yağı


Yapılışı :
Unu geniş bir kaba eleyin.
Mayayı ve şekeri ilave edin.
Suyu bir elinizle unu karıştırarak dökün.
Diğer malzemeleri de ilave edin. Eğer gereğinden fazla cıvık olursa bir parça daha un ilave edin.
Diğer malzemeleri de ilave edin ve 30gr'lık bezeler halinde tezgah üstünde mayalandırın.

Mayalanan hamur bezelerini hafif avucunuzla bastırarak yassılaştırın.
Minik bir kapak yardımıyla ortalarını delin.
Tezgah üzerine dizin ve yağ kızana kadar bekletin. İyice kızan yağın içinde çevire çevire kızartın.